| | Трубочки

Рецепты салатов из говяжьего языка

Рецепты салатов из говяжьего языка
Сложность рецепта: тежелый
Время приготовления: 12-24 мин
Количество порций: 2-5
Калорийность: 330 ккал/100 грамм
Белки: 29
Жиры: 13
Углеводы: 12

Потрите на тёрке сыр, добавьте его в салат, заправьте майонезом, тщательно перемешайте. Чтобы блюдо получилось ещё ярче, притрусите готовый салат измельчённой зеленью петрушки (можете также брать зелёный лук или укроп). Салат из говяжьего языка должен настояться 30-60 минут. Затем выкладывайте его горкой на тарелку, такая форма подачи подойдёт для обычного обеденного стола. Если вы ожидаете гостей, то можете поместить салатную массу сначала в кулинарное кольцо и уплотнить сверху вилкой. После чего аккуратно кольцо снимите и подавайте аппетитный и вкусный салат с говяжьим языком на праздничный стол. Ещё одно оригинальное сочетание жареных грибов, отварного говяжьего языка и маринованных огурчиков даёт в результате очень изысканное по вкусу блюдо. Если вы не употребляете майонез, используйте в качестве заправки сметану. Чтобы придать салату ещё большей пикантности можете посыпать его сверху уже в готовом виде сушёным укропом, базиликом или сельдереем. В этот салат желательно брать лесные грибы, они делают вкус готового блюда более выразительным. Но если нет таких грибов, можете использовать шампиньоны или вешенки. Помойте их, обсушите и порежьте на маленькие брусочки. Отварите в течении 40 минут, после этого немного остудите и слейте воду. Замороженные грибы отваривать не нужно, т. Они перед заморозкой уже отваривались. Очистите от шелухи лук, промойте, нарежьте мелкими кубиками. В сковородке нагрейте масло растительное, переложите грибы, обжарьте до золотистости. Когда они будут уже почти готовы, добавьте к грибам лук, поперчите, посолите, перемешайте и жарьте всё вместе ещё 5 минут. Язык порежьте удобным для вас способом – тонкой соломкой или кубиками. Переложите его в миску, где будете смешивать салат, добавьте слегка уже остывшие грибы с луком. Отварите яйца, очистите, отделите белки и желтки. По раздельности потрите их на тёрке или очень мелко порежьте ножом. Белки добавьте в миску с продуктами, желтки пока отложите отдельно. Маленькими кубиками нарежьте огурцы, сложите их в ситечко или дуршлаг и дайте стечь огуречному соку, он может потом подпортить весь внешний вид салата. Когда огурцы стекут, переложите их в салат. Сыр потрите на крупной тёрке или нарежьте тонкой соломкой. Добавьте к остальным продуктам, заправьте майонезом и хорошенько вымешайте между собой все компоненты. Отправьте салат из языка говяжьего с солёными огурцами в холодильник минимум на 30 минут. Перед тем, как подавать салат к столу, переложите его на красивое блюдо, посыпьте сверху тёртыми яичными желтками, украсьте веточками свежей зелени. Можете также в качестве украшения использовать маслины, оливки, несколько консервированных зелёных горошин. Говяжий язык - это не только находка для любителей изысканных деликатесов, кроме того, это невероятно полезный для здоровья продукт. Его полезные качества не заканчиваются богатым содержанием белков и жиров в нем, но и стоит отметить, что регулярные приемы пищи этого продукта существенно уменьшают риск развития широкого спектра заболеваний центральной нервной системы. Если вы являетесь сторонником правильного питания или стремитесь похудеть, то вам подойдёт салат из говяжьего языка, рецепт с фото, которого можно выбрать на нашем сайте, и выбрать самый вкусный не составит труда. Из-за недостатка соединительной ткани в нем он отлично подходит даже для детей дошкольного возраста, потому что легко усваивается и не вызывает чувства тяжести в желудке. Чтобы приготовить вкусный салат из говяжьего языка, нет необходимости принимать охлажденное мясо - пикантность даст соленый или копченый продукт. Если вы берете свежий, то его надо будет варить до трех часов в подсоленной воде. Затем остается удалить кожу, нашинковать в соломинку или кубики, добавить к ним другие продукты. Заправлять салат с языком можно будет не только майонезом, но и медом, лимонным соком, жидким маслом. Говяжий язык очень вкусный не только в холодном, но и в горячем виде, подается с разнообразными гарнирами на обед и ужин. Кроме того, в салат с языком добавляют соленые, маринованные и копченые продукты. Однако, этот продукт лучше всего подается в салатах, поскольку он отлично гармонирует со многими овощами. Невероятно сытный и в то же время легкий салат из говяжьего языка будет волшебной палочкой на столе, если внезапно придут гости или когда нет времени готовить. Что может быть проще, чем положить язык вариться и забыть об этом в течение нескольких часов. А потом просто разрезать его и остальную часть ингредиентов, создавая простые и вкусные закуски? Если приготовить салат с говяжьим языком хотя бы один раз, то захочется повторить это снова или сделать что-нибудь новое. Справиться с ними сможет даже новичок. Тем более что поэтапные рецепты с фото имеются в нашем разделе. Ведь вкусный - вовсе не всегда дорогой. Необычные салаты с языком могут быть бюджетными и доступными. Они прекрасно подойдут для пикников. А опытные повара могут экспериментировать с рецептами и создавать свои необычные салаты с языком, добавляя разнообразные ингредиенты и подливки. Если вы любите вкусные салаты, то советуем приготовить этот – из говяжьего языка со спаржевой фасолью, сыром и яйцом. Такое сочетание ингредиентов очень удачное и делает блюдо интересным и ярким. На праздничный стол приготовьте очень вкусный салат из говяжьего языка с зеленым горошком. Приготовить такой салат не составит ни для кого большого труда. Дамы имеют право на капризы, причем любые – начиная от новых туфелек и заканчивая вкусным салатиком. Таким, например, как этот – с языком и ветчиной, очень вкусным и сытным. Недаром он так и называется – «Дамский каприз». Если вы любите говяжий язык, то вам понравится и салат с ним. У этого блюда красивое название - "Купеческий" и оно вполне ему соответствует: вкус у салата отменный, богатый, он всегда и всем очень нравится, особенно тем, кто любит: эти два рецепта в чем-то перекликаются. В этой статье я хочу вам описать рецепт очень вкусного и простого в приготовлении салата из говяжьего языка с грецкими орехами. Блюда из языка не ограничиваются одним лишь заливным. Можно приготовить из него отличные закуски, в том числе салат. В нем вы найдете также болгарский перец, сыр, яйца – то есть вполне доступные и вкусные ингредиенты. Отлично будет смотреться на любом, как обыденном так и на праздничном столе, этот очень вкусный и простой в приготовлении салат с говяжьим языком и ананасами. Вы с легкостью сможете приготовить этот очень вкусный и сытный салатик. Этот салат можно подать как на обыденный, так и на праздничный стол. Предлагаем приготовить простой и очень вкусный салат с отварным языком, свежими огурцами и маринованными грибами. Процесс приготовления несложен, а результат полностью оправдает ваши ожидания - закуска получается сытной и красивой. Попробуйте приготовить салат оливье по нашему новому рецепту. Мы уверены, блюдо оценят не только ваши близкие, но и гости. Это известное выражение в очередной раз подтверждает это легкое в приготовление, но очень вкусное блюдо. Салат с говяжьим языком и грецкими орехами получается изумительно нежным и сытным, хоть состоит из простейших ингредиентов. Советуем и вам попробовать этот салатик. Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! Язык принято считать деликатесом. Оригинальный вкус и мягкая текстура продукта покорила гурманов. А еще язык невероятно полезный и низкокалорийный. Отваренный продукт подают в виде закуски, из него готовят заливное, но по-настоящему удивить гостей помогут рецепты салатов с языком. Готовьте блюда с разными заправками, и ваши дегустаторы не один раз попросят добавку! В нем содержится масса витаминов, минералов, микроэлементов и прочих веществ, которые помогают поддерживать здоровье, благотворно влияя на работу всех органов и систем. Язык – это мышца, он состоит из протеинов, в нем нет углеводов. Продукт насыщает надолго, однако без чувства тяжести, ведь отсутствие соединительной ткани гарантирует отличную перевариваемость. Правда, деликатес нравится далеко не всем. Хотя среди кулинаров-профи бытует мнение, что если человеку не понравился нежный субпродукт – значит, он был неправильно приготовлен. Свиной язык рекомендуется включить в свой рацион тем, кто часто оказывается в стрессовых ситуациях и много времени отдает умственной деятельности. Этот продукт поддерживает нервную систему, стимулирует работу мозговых клеток. Говяжий язык богат цинком, поэтому его обязательно нужно есть диабетикам: цинк отвечает за выработку инсулина. Чтобы приготовить салат со свиным языком либо говяжьим, нужно для начала подготовить основной ингредиент. Не все хозяйки знают, как правильно варить субпродукты, в итоге главный компонент часто получается жестким и безвкусным, а салат превращается в сплошное разочарование. Возьмите на вооружение пять правил, и блюдо точно получится как в ресторане. Продукт нужно тщательно промыть под проточной водой. Если сырой язык замочить после промывки на полчаса, в сваренном виде он будет нежным и мягким. Когда вода закипит, поменяйте ее, а язык еще раз промойте и уже затем варите до готовности. Такая нехитрая манипуляция позволит убрать неприятный запах. К тому же все вредные вещества останутся в первом бульоне, во втором – только полезности. Свиной язык нужно варить полтора – три часа, говяжий – два – четыре. Важную роль в продолжительности варки играет размер продукта. По истечению минимально допустимого времени проверьте готовность ингредиента, проткнув его ножом: лезвие должно входить легко. В воду специи добавляют не сразу, а примерно за полчаса до готовности мясного продукта. За приятный аромат «отвечают» морковь, лук, сельдерей, лавровый лист. Можно добавить итальянские травы, отличным вариантом станет тимьян. А вот соль в бульон не добавляют: солить нужно уже готовый субпродукт. Можно воспользоваться такой хитростью: не сливать сразу по окончанию варки бульон, насыщенный специями, а посолить его, язык почистить и положить обратно, проварить на медленном огне десять минут. Прежде чем употреблять язык в пищу, его нужно почистить. Делают это уже после окончания варки. Чтобы пленка легко снималась, переместите продукт из горячей воды в холодную, подержите там несколько минут. Главный компонент вашего салата просто еще не готов, доваривайте!

Видео рецепты

Фото приготовления

Фото 1 Фото 2 Фото 3 Фото 4 Фото 5 Фото 6
Комментарии
Другие рецепты: